In den Texten dieser Aufgabe sind auch Umlaute und ß' dabei(aktuell durch ein unbekanntes Zeichen ersetzt). Aber die gibt es gar nicht in der ASCII-Tabelle. Stattdessen scheint das mit den erweiterten Windows-1252-Satz hinzugefügt geworden zu sein. Muss man nun die Umlaute und die ß' auch suchen, oder reicht es, wenn man, wie in der Aufgabenstellung definiert, normales ASCII durchgeht, und die Umlaute und ß' durch Unbekannte Zeichen ersetzt werden?
In den Beispielen werden die 8 Bit, die zur Verfügung stehen, auch ausgenutzt. Das geht also wirklich über Standard-ASCII hinaus. Ob man sich jetzt nach Windows-1252 oder ISO 8859-1 (oder ISO 8859-15) richtet, ist für übliche deutsche Textzeichen egal, wie z.B. die Tabelle hier zeigt:
https://string-functions.com/encodingtable.aspx?encoding=28591&decoding=1252
Wir werden aber auch akzeptieren, wenn man sich an den "reinen" ASCII-Standard hält und für einen Umlaut bzw. ein ß einen Platzhalter oder auch gar nichts ausgibt.